普洱茶何先生-普洱茶第一人何仕华

何作如谈普洱茶

何先生在泡老普洱前，普洱茶与寺庙会把壶身放在未盖的铁壶上蒸一下，之后再用热水淋壶——不是为了激发茶香，而是因为老茶往往有陈味或浊气，何先生说，紫砂的好处是透气不透水，下面的热气一逼。在茶界，共青城普洱茶何作如先生是有名的老茶藏家，金藤条普洱茶也是泡普洱老茶的泰斗，普洱茶界有名的南泡、北泡都是他的后辈。我不是很懂老茶。

有个故事，一次台湾邓石海先生给人讲茶，看到何作如来了，就开玩笑说:“我是普洱茶的‘耶稣’，但是现在‘上帝’来了。”他的意思是，他是布道者，普洱茶高甜度真正拿得出茶来喝的人，才是“上帝。何生，普洱传统手工拉茶店创始人 何生 曾做过汽车销售，有一次公司组织去香港游玩，煮古树普洱茶接触到了港式奶茶，就此与奶茶结下不解之缘。几年前自己一个人又骑着摩托去西藏。

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2月2日，“普洱古茶第一人”、国内制茶大师何仕华现身长沙。2021年的最后一个月，文帝牌普洱茶天柑普洱茶的小喜年创始人特地去了趟云南普洱。

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